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豐鎮月餅博物館是一座以月亮、中秋、月餅為主題，通過藝術品定制為展覽方式的特色博物館。博物館總投資2000萬元，總建筑面積約1500平方米，包含一個序廳，六個主展廳。全館收藏展示了幾十位藝術家的近五十件不同主題的定制藝術品，藝術品形態類型豐富，涵蓋了傳統藝術、民間手工藝、現代藝術及多媒體藝術。整個博物館的展覽概念采取“3+3”的模式，叫做“三月三味”，即六個展廳的名字中前三個都有“月”字，是從歷史背景出發，展現文化情結，主題是月文化和中秋文化；后三個都有“味”字，是立足豐鎮月餅，解讀美食的傳承，展現地方文化及人文情懷。

項目位于內蒙烏蘭察布市豐鎮市食品產業園區內，這個產業園入駐的基本上都是當地的月餅生產企業。豐鎮月餅不同于普通月餅，是當地著名的特產，幾百年來一直是內蒙中西部、山西大同周邊地區人們的日常美食。月餅博物館為宣傳中國月餅文化和推廣豐鎮月餅而建，包括博物館整個產業園廠房都是由當地房地產企業墊資開發，出于各種原因和立場，博物館建設預算一減再減，后期外部景觀和室內施工設計方已無從控制，只能從大體上保留住最初的建筑設計意圖。

低技術、低造價、易施工是此項目基于現實的設計策略，所以方案一開始就確定了磚混的結構形式，同時這也符合當地的施工技術條件。承重墻結構的優點是對空間的塑造能力比較強，所以空間的單元化和組織成為了設計的重點討論方向。單元空間主要討論了展覽的形式和空間性格，整體展廳被單元化之后，單元空間更有利于討論每個空間各自與景觀和光線的關系，有利于帶來不同展廳空間之間體驗上的節奏感。

墻體積化為服務空間，厚墻帶來空間的虛實變化，同時強化了展廳之間的過渡感；相鄰展廳的角部連接方式會自然產生了一個過渡空間，一個明亮的過廳。角部的打開降低承重墻結構所造成的空間封閉感，有效增強了展廳空間的流動感和穿透性，讓處于展廳中任何位置的視線都可以同時穿越幾個連續空間直到院墻。

場地是西高東低的緩坡地，一開始就希望是用一個漂浮的“盒子”來響應坡地的場地問題，同時懸挑也是為了讓“盒子”更有視覺性，遺憾的是最終建造方案因為造價問題取消了懸挑。 “盒子”的院墻是博物館的第一層立面，它包裹了博物館，使其與周圍的簡易廠房有了前后院和通道上的空間過渡。雙層界面拒絕了廠房與展廳之間的直接關系，并為展廳創造了內在景觀，使其在空間的塑造上變得更為自由。

　　豐鎮月餅傳承著中華飲食文化，源遠流長。月餅，顧名思義就是遠古祭拜月神的餅式供品。月餅在北方也稱作胡餅、宮餅、豐收餅。民間多沿用晉人月中有玉兔搗藥的傳說。豐鎮地處邊塞，月餅的制作完全秉承了胡餅制作的正宗，原料選用當地的優質深井礦泉水，無污染的特級小麥粉，純葫油和一級的白糖、冰糖、蜂蜜等，現磨現用，采用具有二百多年歷史的傳統工藝烘焙而成。生產出的月餅焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩，美譽度響遍長城內外。
　　豐鎮月餅博物館的建成，體現并記載著豐鎮二百多年歷史的月餅文化發展歷程，同時也為“豐鎮月餅”走出全區、走向全國締造了一張精美的“豐鎮名片”。

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